Forsker blandt andet i fødevarers klimaaftryk og miljøpåvirkning ved brug af livscyklusvurderinger (LCA), kritisk vurdering af LCA-metoder til inkludering af bl.a. biodiversitet og kulstofoptag i jord i LCA samt grøn omstilling og reduktion af klima- og miljøpåvirkning i landbrugs- og fødevaresystemer.
Har været medlem af Klimarådet siden marts 2019.
Kursusansvarlig for kurset "Jordbrug i globalt perspektiv"
Har bidraget til et stort antal myndighedsopgaver i relation til klima- og miljøpåvirkning af landbrugs- og fødevaresystemer såvel som klimaaftryk og klimamærkning af fødevarer.
